Stukovatená pečeň: príznaky, strava a stabilizácia pečene

Pečeň nie je len filter. Je to časový orgán, ktorý riadi energiu, rytmus a schopnosť tela udržať poriadok.

 

Preto sa pri stukovatenej pečeni nedá vychádzať z univerzálnych rád typu zober všetku glukózu, daj extrémny pôst alebo jedz len proteín. Najprv treba pochopiť, v akom stave je pečeň. Zdravá pečeň zvládne variabilitu a experimenty. Preťažená alebo zapálená pečeň potrebuje predvídateľnosť. To je rozdiel, ktorý rozhoduje o tom, či ti určitý režim pomôže alebo ublíži.

Stukovatená pečeň nie je pečeň, ktorá má málo energie. Je to pečeň, ktorá je energeticky preplnená, má zle rozdelený tok energie a je pod chronickým metabolickým tlakom. V praxi to znamená inzulínovú rezistenciu, preťažené mitochondrie, zvýšený zápal a zníženú schopnosť robiť jemnú, dlhodobú prácu. A práve tu prichádza albumín. Albumín je dlhodobý proteín vyrábaný v pečeni a jeho hladina je jedným z najlepších jednoduchých signálov, či má pečeň syntetickú rezervu. Keď albumín klesá, neznamená to, že telo albumín nepotrebuje. Znamená to, že systém už nedokáže investovať do dlhodobých štruktúr a ide v survival režime. V takom stave sa organizmus správa, akoby bol v strese alebo v hladovaní, aj keď človek jedáva. Preto je nízky albumín nepríjemný signál. Nie je to detail, je to znak, že poriadok a plánovanie sa rozpadajú.

Bilirubín je druhý dôležitý marker, ale treba ho čítať inak. Bilirubín nevzniká v pečeni. Vzniká najmä pri rozpade starých červených krviniek, typicky v slezine, ako produkt rozkladu hemu. Potom sa viaže na albumín a putuje do pečene. V pečeni sa musí konjugovať, teda spraviť vodorozpustným, aby sa dal vylúčiť žlčou do čreva. Tam sa ďalej metabolizuje a jeho produkty dávajú stolici hnedú farbu. Bilirubín nie je len odpad. Je to silný antioxidant a redoxný signál. Mierne vyšší bilirubín môže znamenať vyššiu antioxidačnú ochranu. Zároveň však môže signalizovať, že pečeň práve nezvláda spracovanie v danom metabolickom stave. Preto je dôležité pozerať sa na bilirubín vždy v kontexte albumínu a celkového stavu.

Gilbertov syndróm do toho vstupuje ako špecifická citlivosť na čas. Pri Gilbertovi je geneticky znížená aktivita enzýmu UGT1A1, ktorý konjuguje bilirubín. To neznamená, že je človek chorý. Znamená to, že pečeň má menšiu rezervu v spracovaní bilirubínu a citlivejšie reaguje na stres, hladovanie, nedostatok spánku a rozbitý rytmus. Gilbert je v podstate marker toho, že keď stratíš čas, uvidíš to rýchlejšie na bilirubíne, na únave, na mozgovom tlaku alebo na žltšom očnom bielku. Preto ľudia s Gilbertom často cítia vlny, raz je dobre, raz je horšie. Nie preto, že by sa im každý deň menila pečeň. Ale preto, že sa mení rytmus, stres a kapacita spracovania.

Hladovanie je v tejto téme dvojsečná zbraň. Krátke hladovanie, napríklad 14 až 16 hodín, môže pomôcť stukovatenej pečeni, lebo zníži inzulín, zníži tlak na tvorbu tukov a umožní telu prepnúť do spaľovania uložených zásob. To je dôvod, prečo veľa ľudí cíti po rozumnom prerušovanom hladovaní zlepšenie. Problém nastáva, keď sa hladovanie zmení na stres, keď sa predĺži, keď sa robí chaoticky, keď je človek nevyspatý alebo keď už existuje zápal a nízky albumín. Vtedy hladovanie zvyšuje kortizol, tlačí pečeň do survival módu, zhoršuje konjugáciu bilirubínu a môže vyvolať presne tie príznaky, ktoré ľudia s Gilbertom poznajú. Preto nie je pravda, že pôst je vždy liek. Pôst je nástroj, ktorý funguje len vtedy, keď systém ešte má rezervu.

Veľká chyba pri zapálenej alebo stukovatenej pečeni je zobrať všetku glukózu. Glukóza nie je len palivo. Je to aj signál bezpečia. Ak chorému systému zoberieš glukózu úplne, často tým zvýšiš stresové hormóny a donútiš pečeň vyrábať glukózu cez glukoneogenézu. To je energeticky náročné a v preťaženom stave to môže znamenať ešte viac tlaku. Pri pečeni, ktorá je na hrane, malé, pravidelné množstvo glukózy často stabilizuje systém, zníži kortizol a umožní pečeni vrátiť sa z survival režimu do režimu syntézy a opravy. To neznamená jesť cukor bez rozumu. Znamená to nevyhlasovať nulové sacharidy ako univerzálnu spásu pre každého.

To isté platí pre proteín. Vyšší proteín na raňajky môže byť pre zdravého človeka veľmi dobrý, lebo stabilizuje chuť do jedla, podporí sval a zlepší metabolickú stabilitu. Ale pre pečeň v strese môže byť vysokoproteínové ráno bez glukózy ďalší stresor. Aminokyseliny sa potom nepoužijú na syntézu, ale na tvorbu glukózy, čo zvyšuje glukagón a môže tlačiť systém do podobného režimu ako hladovanie. Preto proteín nie je automatický liek na nízky albumín. Albumín sa nevyrába tak, že zješ viac proteínu. Albumín sa vyrába vtedy, keď pečeň má čas, pokoj a rytmus a môže investovať do budúcnosti.

A tu sa dostávame k tomu najdôležitejšiemu. Stabilizácia pečene ide vždy cez čas. Časovanie jedla, časovanie spánku, ranné svetlo, tma večer, pravidelnosť a predvídateľnosť sú prvý krok. Bez toho sú všetky makrá len hádanie. Keď pečeň nevie, kedy je deň a kedy noc, prejde do núdzového režimu. V takom stave sa strava ľahko stane ďalším stresom. Keď sa čas vráti, pečeň sa začne vracať k poriadku. A poriadok sa v číslach ukazuje najmä cez albumín ako dlhodobý marker kapacity a cez bilirubín ako dynamický marker spracovania a redoxného tlaku. Preto je múdre sledovať oboje, ale rozumne. Albumín nemá zmysel merať denne, lebo sa mení v týždňoch. Bilirubín môže kolísať rýchlejšie a povie ti viac o tom, ako systém reaguje na stres, hladovanie a rytmus.

Zhrnutie je jednoduché. Pri stukovatenej alebo zapálenej pečeni nefunguje extrém. Funguje stabilita. Nejde len o to, čo ješ, ale kedy to ješ a v akom stave je pečeň. Keď je pečeň silná, zvládne pôsty aj vyšší proteín. Keď je pečeň na hrane, potrebuje miernu glukózu, pravidelnosť a pokoj. A keď je prítomný Gilbertov syndróm, citlivosť na čas je ešte vyššia a chaos sa prejaví rýchlejšie. Pečeň sa nehojí výkonom. Pečeň sa hojí dôverou v čas.

Ak chceš ísť ďalej než len o tom čítať a chceš vedieť, ako tieto princípy aplikovať v jedle, pohybe a režime dňa, EMPIGO protokol nižšie je presne o tom. Nie je extrémny. Je stabilizačný.

 

Ak chceš na svojom tele pracovať naozaj rozumne, naučiť sa cvičiť tak, aby podporovalo zdravie, zlepšiť stravu bez extrémov a schudnúť spôsobom, ktorý je dlhodobo udržateľný, ozvi sa mi. Spolu nastavíme režim, ktorý bude rešpektovať rytmus tvojho tela, nie ho tlačiť do výkonu.

 

Treningový denník-Osobný tréner Košice

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mirek Pramuka | Empigo

Osobný tréner Košice

www.empigo.sk

IG: @coach_empigo

Email: info@empigo.sk

 

Link na pečeňový protokol

 

Pečeňový protokol

 

Dôležitá poznámka

 

Nie som lekár. Tento blog o pečeni protokol je režimová a tréningová podpora zameraná na rytmus dňa, odľahčenie záťaže a lepšie vnímanie signálov tela. Nenahrádza lekársku diagnostiku ani liečbu.

Ak máš diagnostikované ochorenie pečene, užívaš lieky alebo sa tvoj stav zhorší, ber tento protokol ako doplnok a rieš ho v spolupráci s lekárom.

Pri výskyte silnej bolesti pod pravým rebrom, žltého sfarbenia kože alebo očí, tmavého moču, svetlej stolice, výraznej nevoľnosti alebo náhleho zhoršenia stavu protokol prerušíš a kontaktuj lekára.

Metabolická flexibilita #2

Robíš všetko správne… a nič sa nedeje?
Možno tvoje telo nepotrebuje viac paliva. Možno potrebuje len vedieť, kedy môže spaľovať.

Vitaj v Empigo blogu/podcaste Metabolická Flexibilita #2 . Je to séria, ktorá ti vysvetlí, prečo sa tvoje telo niekedy zacyklí a ako ho môžeš reštartovať pokojne, prirodzene, efektívne.

 

Q&A

 

Otázka 1: Ako mám vedieť, čo práve spaľujem tuky alebo cukry?

Odpoveď:

Telo spaľuje podľa kontextu, nie podľa posledného jedla.

Ak máš vysoký inzulín, glukózu, stres alebo málo svetla, spaľuješ glukózu.

Ak máš rytmus, NAD⁺, leptínovú odpoveď a svetlo, spaľuješ tuky.

Otázka 2: Môžem spaľovať tuky bez pôstu alebo keto stravy?

Odpoveď:

Áno, ale len ak máš funkčné mitochondrie, dostatok NAD⁺ a svetelný rytmus.

Bez týchto podmienok môžeš jesť správne a stále ukladať.

Otázka 3: Prečo sa aj pri dobrom jedle cítim unavene?

Odpoveď:

Pravdepodobne nemáš redoxný priestor a chýba NAD⁺ alebo enzýmy TCA sú zahltené.

Jedlo nie je problém, ale nosič energie sa nemá kde vybiť.

Riešenie? Slnko, ticho, pohyb… v správnom poradí.

Otázka 4: Je možné, že moje telo spaľuje opačne?

Odpoveď:

Áno, TCA cyklus sa vie otočiť.

Telo tým chráni seba, keď je redox preťažený, stres vysoký, alebo chýba kyslík či správne svetlo.

Toto nie je chyba, ale je to biologická brzda. Ale ak trvá dlho, zmení sa na stagnáciu.

Otázka 5: Čo mám urobiť ako prvé, keď chcem zlepšiť metabolickú flexibilitu?

Odpoveď:

Začni svetlom/slnkom – bez správneho svetla telo nevie, že je deň.

Potom nastav rytmus – spánok, jedlo, pohyb.

A až potom pridávaj ďalšie veci – pôst, chlad, tréning.

Ale nikdy nie naraz a nikdy bez svetelného základu.

 

Slovníček pojmov

 

Acetyl-CoA – vstupná molekula do TCA cyklu, vzniká z tukov, cukrov alebo bielkovín, a slúži ako palivo pre mitochondrie.

ADP / ATP – molekuly zodpovedné za prenos energie v bunke. ADP je „vybitá batéria“, ATP je „nabitá batéria“.

Adiponektín – hormón vylučovaný tukovým tkanivom, ktorý zvyšuje citlivosť na inzulín a podporuje spaľovanie tukov.

ANGPTL4 (FIAF) – proteín známy ako FIAF (Fast-Induced Adipose Factor), ktorý blokuje ukladanie tukov a podporuje ich spaľovanie.

Beta-oxidácia – proces, pri ktorom mitochondrie spaľujú tuky na energiu.

Cytochrómy (napr. cytochróm C oxidáza) – enzýmy v dýchacom reťazci, ktoré prenášajú elektróny a produkujú energiu.

Dýchací reťazec (ETC) – séria proteínov v mitochondrii, ktoré spracúvajú NADH a FADH₂ a vyrábajú ATP.

FIAF (Fast-Induced Adipose Factor) – molekula, ktorá prepína telo do režimu spaľovania tukov (viď ANGPTL4).

Glukoneogenéza – tvorba glukózy z nebielkovinových zdrojov (napr. z aminokyselín alebo glycerolu), zvyčajne počas pôstu.

Hem – súčasť hemoglobínu a cytochrómov; viaže železo a prenáša kyslík alebo elektróny.

Inzulín – hormón, ktorý pomáha glukóze vstúpiť do bunky; ak je trvalo zvýšený, blokuje spaľovanie tukov.

Isocitrát dehydrogenáza / Malát dehydrogenáza / Alfa-KGDH – enzýmy TCA cyklu, ktoré potrebujú NAD⁺ na správne fungovanie.

Komplex I – IV – jednotlivé „stanice“ v dýchacom reťazci mitochondrie, kde prebieha tvorba energie.

Kortizol / Noradrenalín / Adrenalín – stresové hormóny, ktoré zvyšujú glukózu a energiu v tele, ale pri chronickom zvýšení blokujú spaľovanie tukov.

Leptín – hormón tukového tkaniva, ktorý informuje mozog o stave energetických zásob a ovplyvňuje metabolické rozhodnutia.

Lipoproteínová lipáza (LPL) – enzým, ktorý umožňuje tukom vstúpiť do tukových buniek (FIAF ju blokuje).

NAD⁺ (nikotínamidadeníndinukleotid) – molekula, ktorá prijíma elektróny a umožňuje spaľovanie paliva v mitochondrii. Bez nej TCA cyklus nebeží.

NADH – „využité“ NAD⁺, ktoré už nesie elektrón. Musí byť spracované, inak sa redox zablokuje.

Niacín (vitamín B3) – doplnok alebo vitamín, ktorý pomáha tvoriť NAD⁺.

Oxidačná priorita – poradie, v akom telo spaľuje rôzne druhy paliva (napr. alkohol, glukóza, tuky…).

Parasympatikus / Sympatikus – vetvy nervového systému; parasympatikus je stav pokoja a regenerácie, sympatikus je stav stresu a mobilizácie.

Pyruvát dehydrogenáza (PDH) – enzým, ktorý premieňa glukózu na acetyl-CoA; veľmi citlivý na redox a NAD⁺.

Redox (redukcia–oxidácia) – vnútorný elektrónový stav bunky, ktorý určuje, či spaľovanie môže prebehnúť bezpečne.

Reverzný TCA cyklus – stav, kedy sa TCA cyklus točí opačne – nevyrába energiu, ale substráty pre biosyntézu a ochranu.

TCA cyklus (Krebsov cyklus / citrátový cyklus) – hlavný „motor“ mitochondrie, ktorý spaľuje palivo a tvorí energiu.

Viscerálny tuk – hlboký tuk okolo orgánov; pôsobí ochranným aj hormonálnym spôsobom, ale pri nadbytku zhoršuje redox a spaľovanie.

 

 

Podporné štúdie pre témy podcastu Metabolická Flexibilita #2

 

 

1.„Light modulates leptin and ghrelin in sleep-restricted adults“ – Figueiro et al., 2012, International Journal of Endocrinology. Štúdia ukázala, že ranná expozícia svetlu významne zvyšuje hladiny leptínu u dospelých s obmedzeným spánkom, čo poukazuje na úlohu svetla pri regulácii leptínu a cirkadiánnych rytmov metabolizmu. Link: PubMed

2.„Niacin cures systemic NAD+ deficiency and improves muscle performance in adult-onset mitochondrial myopathy“ – Pirinen et al., 2020, Cell Metabolism. Táto práca demonštrovala, že dopĺňanie NAD⁺ pomocou niacínu výrazne zlepšilo mitochondriálne funkcie – u pacientov s mitochondriálnou myopatiou došlo k zvýšeniu svalovej sily a zníženiu obsahu tuku v pečeni, čo potvrdzuje kľúčovú úlohu NAD⁺ (vitamínu B3) pre správny chod TCA cyklu a bunkový energetický metabolizmus. Link: PubMed

3.„Reductive carboxylation supports growth in tumour cells with defective mitochondria“ – Mullen et al., 2011, Nature. V tejto štúdii sa zistilo, že bunky s poškodenou funkciou mitochondrií (napr. pri hypoxii alebo inhibícii dýchania) využívajú tzv. reverzný TCA cyklus – redukčnú karboxyláciu glutamátu izocitrátdehydrogenázou – na tvorbu citrátu a ďalších metabolitov nevyhnutných pre rast. Tento mechanizmus predstavuje adaptáciu mitochondrií na redoxný stres alebo nedostatok kyslíka, ktorá umožňuje bunkám prežiť a rásť aj pri narušenej oxidatívnej fosforylácii. Link: PubMed

4.„Angiopoietin-like protein 4 converts lipoprotein lipase to inactive monomers and modulates lipase activity in adipose tissue“ – Sukonina et al., 2006, Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). Táto experimentálna štúdia preukázala, že proteín ANGPTL4 (FIAF) inhibuje aktivitu lipoproteínovej lipázy (LPL) – kľúčového enzýmu pre ukladanie tuku – tým, že ju premieňa na neaktívne monoméry. ANGPTL4 sa zvyšuje počas hladovania a týmto mechanizmom obmedzuje ukladanie tukov v adipóze a podporuje ich spaľovanie v období nedostatku potravy. Link: PubMed

 

5.„Visceral fat adipokine secretion is associated with systemic inflammation in obese humans“ – Fontana et al., 2007, Diabetes. Táto klinická štúdia ukázala, že viscerálne tukové tkanivo funguje ako hormonálne aktívny orgán vylučujúci zápalové cytokíny – koncentrácia interleukínu-6 bola ~50% vyššia v krvi z viscerálneho tuku (portálna žila) než v systémovej cirkulácii obéznych pacientov. Toto zvýšené vylučovanie IL-6 z viscerálneho tuku úzko súviselo s vyššími hladinami CRP a systémovým zápalom, čo potvrdzuje, že viscerálny tuk významne ovplyvňuje metabolické zdravie a úroveň zápalu v tele. Link: PubMed

 

Autor: Mirek Pramuka

Metabolická Revolúcia #1 Ako ovládnuť energiu a spaľovanie tukov?

Cítiš sa často unavený, hladný každé tri  hodiny alebo závislý na sacharidoch? Možno tvoj metabolizmus nie je flexibilný a nevie efektívne spaľovať tuky.

Moderný spôsob života je neustále snackovanie, vysokosacharidová strava a sedavý životný štýl  spôsobil, že väčšina ľudí stratila schopnosť spaľovať tuky a je závislá na glukóze. Výsledkom sú výkyvy energie, priberanie a metabolické problémy.

 

 Ak Ťa téma zaujala, vypočuj si môj EMPIGO PODCAST

 

 

Q&A | Najčastejšie otázky a odpovede o metabolickej flexibilite

 

Prechod na metabolicky flexibilný režim môže vyvolávať množstvo otázok. Niektorí sa obávajú, že sa budú cítiť unavení, iní nevedia, ako zistiť, či ich telo už efektívne spaľuje tuky. Pozrime sa na najčastejšie otázky, ktoré pri tejto téme zaznievajú.

 

Ako dlho trvá, kým sa telo prispôsobí na spaľovanie tukov?

To závisí od viacerých faktorov – najmä od toho, ako dlho bolo telo zvyknuté fungovať na glukóze ako hlavnom zdroji energie. Ak si bol celý život závislý na sacharidoch a jedol si každé dve až tri hodiny, môže to trvať niekoľko týždňov až mesiacov, kým sa metabolizmus prestaví. Prvé dni môžu byť náročné, najmä ak telo nie je zvyknuté na dlhšie prestávky medzi jedlami. Niektorí ľudia pociťujú miernu únavu, bolesti hlavy alebo podráždenosť – je to znak, že telo sa učí pracovať s tukmi. Postupne sa však energetická hladina stabilizuje a prichádza vyššia mentálna aj fyzická výkonnosť.

 

Môžem sa stať metabolicky flexibilným aj bez keto diéty?

Áno, rozhodne. Keto diéta je extrémny prístup, pri ktorom sa sacharidy znižujú na minimum, čím sa telo dostáva do stavu ketózy. Hoci to môže urýchliť adaptáciu na spaľovanie tukov, nie je to jediný spôsob, ako dosiahnuť metabolickú flexibilitu. Stačí správne načasovať sacharidy, vyhnúť sa neustálemu snackovaniu a občas zaradiť dlhšie pauzy medzi jedlami. Keto je skôr terapeutický nástroj pre špecifické prípady, no väčšina ľudí môže dosiahnuť metabolickú flexibilitu aj pri rozumne nastavenom nízkosacharidovom alebo sezónne cyklovanom režime.

 

Ako viem, že moje telo už efektívne spaľuje tuky?

Jedným z najlepších indikátorov je stabilná energia počas celého dňa. Ak si metabolicky flexibilný, nepotrebuješ jesť každé dve hodiny, nepociťuješ náhle záchvaty hladu ani výkyvy cukru v krvi. Ráno sa prebúdzaš oddýchnutý, dokážeš fungovať dlhšie bez jedla a ak vynecháš jedno jedlo, neznamená to okamžitý pád do únavy. Ďalším znakom je schopnosť absolvovať tréning nalačno bez straty výkonu. Keď je telo dobre adaptované, dokáže efektívne využívať tukové zásoby a produkovať energiu aj bez neustáleho prísunu sacharidov.

 

Môžem trénovať nalačno, ak som ešte nezažil metabolickú flexibilitu?

Teoreticky áno, ale nie je to najlepší nápad. Ak tvoje telo stále funguje primárne na glukóze, tréning nalačno môže spôsobiť pocit slabosti, závraty alebo znížený výkon. Nalačno by mali trénovať predovšetkým ľudia, ktorí už majú dobre nastavený metabolizmus a zvládajú fungovať aj bez neustáleho prísunu sacharidov. Ak chceš vyskúšať tréning nalačno, začni s miernou fyzickou aktivitou, ako je rýchla chôdza alebo ľahký silový tréning, a sleduj, ako sa cítiš. Ak to ide bez problémov, postupne môžeš pridávať intenzitu.

 

Čo ak sa aj po niekoľkých týždňoch stále cítim unavený a mám nízku energiu?

Ak sa dlhodobo cítiš vyčerpaný, je možné, že telo stále nie je pripravené na efektívne spaľovanie tukov. Dôvodov môže byť viacero – príliš rýchle obmedzenie sacharidov, chronický stres, nedostatok spánku alebo hormonálna nerovnováha. V takom prípade je dobré skontrolovať, či máš dostatok kvalitných tukov v strave, či neprijímaš príliš málo kalórií a či nie si v dlhodobom deficite. Dôležitý je aj spánok – ak je nekvalitný, telo si drží vysoké hladiny kortizolu, čo blokuje využívanie tukov ako zdroja energie.

 

Musím sa vzdať chleba a pečiva, ak chcem byť metabolicky flexibilný?

Nie nevyhnutne, ale záleží na tom, ako ho konzumuješ. Ak si zvykneš dávať chlieb na raňajky, k obedu aj k večeri, telo bude neustále v režime glukózového metabolizmu. Ak však chlieb občas zaradíš do jedálnička, najmä po fyzickej aktivite alebo v čase, keď telo potrebuje doplniť glykogén, nebude to problém. Dôležité je vyberať kvalitné druhy pečiva – fermentované, kváskové, s nízkym obsahom rýchlych sacharidov.

 

Je metabolická flexibilita vhodná pre každého?

Väčšina ľudí z nej môže profitovať, ale nie každý by mal postupovať rovnako rýchlo. Napríklad ženy sú citlivejšie na hormonálne výkyvy a niektoré môžu reagovať na príliš dlhé pôsty alebo príliš nízky príjem sacharidov negatívne. Podobne aj ľudia s chronickým stresom alebo oslabenou funkciou štítnej žľazy by mali byť opatrní a neprejsť hneď na extrémne režimy. Preto je vždy dôležité sledovať, ako sa telo cíti, a robiť zmeny postupne.

 

Záver | Cesta k metabolickej slobode

 

Metabolická flexibilita nie je len o chudnutí alebo lepšom výkone, je to o schopnosti tela pracovať efektívne s energiou. Keď sa telo naučí správne prepínať medzi tukmi a sacharidmi, život sa mení – energia je stabilnejšia, pocit hladu už neovláda deň a spaľovanie tukov prebieha prirodzene.

Najlepšie na tom je, že túto schopnosť môže získať každý, kto je ochotný postupne meniť svoje návyky. Nie je potrebné prejsť na extrémne diéty alebo sa obmedzovať spôsobom, ktorý dlhodobo nefunguje. Stačí začať malými krokmi – jesť menej často, správne načasovať sacharidy, pridať viac zdravých tukov a bielkovín, zlepšiť spánok a minimalizovať stres.

Ak sa na to pozrieš ako na proces, nie ako na diétu, všetko sa stane jednoduchšie. Cieľom nie je len lepšia postava, ale celkové zdravie a sloboda od neustáleho premýšľania o jedle a energii. Keď raz dosiahneš metabolickú flexibilitu, pochopíš, že tvoje telo vie pracovať oveľa lepšie, než si si kedy myslel.

 

 

Štúdie

 

  1. Vplyv výživy na metabolickú flexibilitu: Strava výrazne ovplyvňuje, či telo spaľuje skôr tuky alebo sacharidy. Link na štúdiu.
  2. Úloha prerušovaného pôstu (IF): Prerušovaný pôst zlepšuje schopnosť organizmu striedať palivá v prospech tukov. Link na štúdiu.
  3. Vplyv fyzickej aktivity: Pohyb a tréning výrazne podporujú metabolickú adaptáciu. Link na štúdiu.
  4. Hormonálna regulácia (tuky vs. sacharidy): Hormóny výrazne ovplyvňujú, či telo práve ukladá alebo spaľuje tuk.  Link na štúdiu.
  5. Stres a cirkadiánne rytmy: Chronický stres a narušený cirkadiánny rytmus (napr. nepravidelné stravovanie či spánok) môžu poškodiť metabolickú rovnováhu.  Link na štúdiu.

 

Ak sa Ti môj článok a podcast páčil a rezonuje to s tebou, tak mi pomôž šíriť tieto informácie ďalej a prezdieľaj to.

 

Mirek Pramuka

Osobný tréner | Košice

Coriho cyklus v akcii: Ako som behal na turbo režim

Dnes som si dal hodinový beh, pričom asi 40 minút som bežal s priemerným pulzom okolo 170 bpm . Navyše som bežal na lačno , čo znamená, že telo si muselo efektívne hospodáriť s energiou. A presne tu nastúpil Coriho cyklus t.j. moje tajné turbo, ktoré mi udržalo výkon aj bez okamžitého prísunu sacharidov z jedla.

 

Čo sa dialo v mojom tele?

 

Keď som sa dostal do vysokých tepov, moje svaly začali spaľovať glukózu rýchlejšie, než dokázal kyslík dodávať aeróbne. To znamená, že sa rozbehla anaeróbna glykolýza – proces, pri ktorom vzniká laktát .

Tento laktát sa následne dostal do krvi a putoval do pečene. Tam sa vďaka Coriho cyklu premenil späť na glukózu , ktorú moje svaly mohli znova použiť ako palivo.

Takto som mohol  behať bez toho, aby som sa okamžite „zasekol“. V podstate som išiel na recyklovanú energiu , ktorú si telo dokázalo vyrobiť.

Carl Ferdinand Cori (1896 – 1984) bol americký biochemik rakúsko-českého pôvodu, ktorý spolu so svojou manželkou Gerty Cori (1896 – 1957) objavil Coriho cyklus .

 

Kto boli Carl a Gerty Cori?

 

  • Narodili sa v Rakúsko-Uhorsku (dnešná Česká republika) a obaja vyštudovali medicínu na Karlovej univerzite v Prahe.
  • V roku 1922 emigrovali do USA, kde sa venovali výskumu sacharidového metabolizmu .
  • V roku 1947 získali Nobelovu za fyziológiu-medicínu za výskum premeny glykogénu , pričom objavili cestu, ako sa glukóza a laktát recyklujú v tele.

Ich práca položila základ pre pochopenie metabolizmu cukrov a laktátu, čo má obrovský význam pre výkonnosť v športe, regeneráciu a aj metabolické ochorenia, ako je cukrovka.

Gerty Cori bola zároveň prvou ženou , ktorá získala Nobelovu cenu v oblasti fyziológie-medicíny.

 

Chceš mať turbo režim pod kontrolou?

 

Ak chceš vedieť, či tvoje telo zvláda tento proces efektívne, sleduj tieto signály:

✅ Dokážeš držať vysoké tempo bez náhleho prepadu energie.
✅ Aj po intenzívnom výkone sa relatívne rýchlo zotavíš.
✅ Nemáš extrémne silné pálenie svalov (hromadenie laktátu).
✅ Cítiš, že si schopný po krátkej pauze pokračovať (telo správne recykluje laktát).

Ak ťa po 10 minútach intenzity úplne „vypne“ a cítiš sa ako vypnutý počítač, pravdepodobne tvoj Coriho cyklus nebeží optimálne – môže byť oslabená funkcia pečene, nízka metabolická flexibilita alebo nedostatok mitochondriálnej efektivity.

 

Ako Coriho cyklus posilniť?

 

Ak chceš, aby tvoje telo zvládalo dlhšie a tvrdšie tréningy, pomôže ti:

Tréning nalačno – zlepší schopnosť tela efektívne recyklovať energiu.
Intervalové tréningy – postupne sa telo adaptuje na vyššiu produkciu a využitie laktátu.
Chladová adaptácia a sauna – podporujú mitochondrie a regeneráciu.
Kvalitný spánok a strava – pečeň musí byť v top forme na efektívne spracovanie laktátu.

Takže ak sa chceš dostať na vyšší level, nezabúdaj, že nejde len o behanie, ale aj o to, ako efektívne dokáže tvoje telo narábať s energiou. A Coriho cyklus je jeden zo základných pilierov  pre výkonnosť.

 

Chceš mať turbo režim pod kontrolou? 

 

Ak chceš svoje telo naučiť efektívne hospodáriť s energiou, aby si zvládal dlhšie a intenzívnejšie výkony bez náhleho „odpojenia“, môžem Ťa to naučiť.

 

Naučím Ťa:

✔ Ako správne trénovať, aby si využíval Coriho cyklus naplno.
✔ Ako kombinovať beh nalačno, intervaly a regeneráciu pre maximálny efekt.
✔ Ako pracovať s metabolickou flexibilitou, aby si mal stabilnú energiu a vyšší výkon.

Ak chceš posunúť svoj tréning na vyšší level, nasleduj ma alebo sa mi rovno ozvi – rád ti pomôžem.

 

Ak máš nejaké otázky, zanechaj mi komentár. Ak si myslíš, že by tieto informácie mohli niekomu pomôcť-posuň mu môj článok.

 

Mirek Pramuka

Autor

Prečo byť vysekaný celý rok nie je ideálne: Pravda o sezónnych cykloch a fitness

V dnešnej dobe je veľký tlak na to, aby sme boli neustále vo forme. Letné mesiace často znamenajú „vysekané telo“, nízke percento telesného tuku a estetický vzhľad. No pre mnohých sa tento cieľ stáva celoročným bojom – bez ohľadu na to, či je leto alebo zima, sa snažia udržať extrémne nízke percento tuku a maximálnu svalovú definíciu. Ale je to skutočne správny prístup pre naše telo? Poďme sa na to pozrieť. Máte sa na čo tešiť.

 

  1. Prečo nie je zdravé byť stále vysekaný a mať nízke percento tuku po celý rok?

V blogu sa dozviete, prečo je pre telo prirodzené v zime nabrať podkožný tuk a ako to podporuje zdravie a regeneráciu.

  1. Ako ovplyvňuje priberanie počas zimy hormonálnu rovnováhu a metabolizmus?

Tento článok vysvetľuje, ako podkožný tuk pomáha regulovať leptín a inzulín a prečo je to dôležité pre správnu funkciu tela.

  1. Čo je chladná termogenéza a ako nám môže pomôcť spaľovať kalórie?

Vysvetlenie toho, ako chladová expozícia aktivuje hnedé tukové tkanivo a podporuje zvýšený výdaj energie.

  1. Aké sú výhody infračervenej svetelnej terapie pre regeneráciu svalov a mitochondriálne zdravie?

Blog sa zaoberá tým, prečo je infračervené svetlo dôležité pre tých, ktorí cvičia, aj pre bežných ľudí.

  1. Môže byť človek pribratejší a stále zdravý? Ako hodnotiť svoje zdravie, ak mám nadváhu?

Zistíte, prečo hmotnosť nie je vždy ukazovateľom zdravia a ako správne posúdiť svoj zdravotný stav na základe hormonálnej a energetickej rovnováhy.

 

Príroda vie, čo robí

 

Príroda a empigo

 

Naše telo, rovnako ako každé zviera v prírode, funguje v cykloch, ktoré súvisia so zmenami ročných období. Počas zimy je prirodzené, že organizmus má tendenciu ukladať viac tuku – nie len preto, že potrebujeme viac energie na zvládanie chladu, ale aj preto, že tuk slúži ako ochrana pre naše zdravie. Podkožný tuk poskytuje izoláciu a jeho prítomnosť môže byť kľúčová pre efektívne využívanie  chladnej termogenézy – procesu, ktorým telo spaľuje kalórie na produkciu tepla, keď sa vystavujeme nízkym teplotám.

Zatiaľ čo v lete (keď je dostatok silného slnečného svetla) je prirodzené byť štíhlejší a mať nižšie percento tuku, v zime môže byť trochu „pribratia“ úplne normálne a dokonca zdravé. Podkožný tuk má pre telo významnú ochrannú funkciu a pomáha pri adaptácii na zimu. Ak je človek zdravý, citlivý na leptín a inzulín, jeho telo dokáže túto zmenu efektívne zvládnuť.

 

Pre odborníkov:

Zvýšenie podkožného tuku v zime je spojené s fyziologickou adaptáciou na chlad. Chladná termogenéza aktivuje hnedé tukové tkanivo, ktoré zvyšuje spotrebu energie a podporuje mitochondriálnu biogenézu. Tento proces môže viesť k zlepšeniu metabolickej flexibility, zachovaniu citlivosti na leptín a inzulín a podporuje regeneráciu kmeňových buniek v podkožnom tuku, čo prispieva k celkovému zdraviu, najmä v zimných mesiacoch. Neustále udržiavanie nízkeho percenta telesného tuku môže narušiť tieto prirodzené cykly, čo vedie k vyššiemu stresu na endokrinný a nervový systém. Tak to príroda funguje a je potrebné to rešpektovať. Opak bude znamenať zhoršenie zdravia a vznik zápalov v tele.

 

Prečo sa zimné priberanie spája so zdravím a výkonom

 

 

Keď sa pozrieme na fitness trendy, je jasné, že stále viac ľudí chce vyzerať skvele nielen v lete, ale aj v zime. Kulturisti a fitness nadšenci sa často držia prísnych diét, aby udržali nízke percento telesného tuku počas celého roka. Tento prístup však ignoruje prírodu a  prirodzené potreby tela, ktoré sa menia s ročnými obdobiami.

Počas zimy, keď je menej slnečného svetla a teploty klesajú, telo prirodzene inklinuje k tomu, aby ukladalo viac podkožného tuku. Tuk slúži ako energetická rezerva a taktiež pomáha udržať vnútornú telesnú teplotu. To neznamená, že by sme mali zjesť všetko, čo vidíme, ale trochu tuku navyše v zime má svoje biologické opodstatnenie.

 

Výhody zimného priberania

 

  1. Ochrana orgánov a tepelná izolácia: Podkožný tuk nie je len „zbytočná hmota“, ako si mnohí ľudia myslia. Ak je človek skutočne zdraví, tak to tak určite nie je. V zime slúži ako prirodzená tepelná ochrana a zaisťuje, že vnútorné orgány sú chránené pred chladom. Pomáha udržať telesnú teplotu stabilnú, čo znamená, že telo nemusí neustále vynakladať energiu na tvorbu tepla.

 

  1. Podpora chladnej termogenézy: Vystavenie sa chladu môže byť v kombinácii so zvýšeným množstvom podkožného tuku veľmi prospešné. Chladná termogenéza, proces, kedy telo spaľuje energiu na produkciu tepla, môže byť efektívnejšia, keď telo má dostatočné zásoby podkožného tuku. Tento proces zlepšuje metabolizmus a znižuje oxidačný stres.

 

  1. Regulácia hormonálnej rovnováhy: Zimné obdobie je ideálne pre regeneráciu. Telo potrebuje čas na oddych a obnovu, a priberanie môže pomôcť pri regulácii hormónov, ako je leptín a inzulín. Leptín, hormón, ktorý reguluje aj hlad a metabolizmus, je citlivejší v zdravom tukovom tkanive. Vďaka tomu telo efektívne spracúva energiu a udržiava hormonálnu rovnováhu.

 

Pre odborníkov:

Zimné priberanie môže priamo súvisieť so zlepšenou metabolickou flexibilitou. Tukové tkanivo, predovšetkým subkutánne, hrá dôležitú úlohu v homeostáze leptínu a inzulínu. Leptín, produkovaný tukovým tkanivom, pôsobí na hypotalamus a reguluje energetický výdaj. Počas zimného obdobia môže telo optimalizovať svoju citlivosť na leptín, čo znižuje riziko leptínovej rezistencie – o ktorej som už veľa krát písal na mojom instagrame @coach_empigo. Navyše, chladná termogenéza aktivuje hnedé tukové tkanivo (BAT), ktoré hrá dôležitú úlohu v energetickom metabolizme, čím prispieva k zvýšenej produkcii tepla a spaľovaniu kalórií, pričom telo využíva zásoby energie z podkožného tuku.

 

Ako zostať zdravý a energický v zime aj v lete

 

 

Pohyb je samozrejme nevyhnutnou súčasťou zdravého života. Bez ohľadu na ročné obdobie je dôležité udržiavať telo v aktívnom stave. To však neznamená, že musíme celý rok vyzerať rovnako alebo sa za každú cenu držať ideálu vysekanej postavy. V zime, keď sa telo prirodzene adaptuje na chlad, môže byť zdravšie zamerať sa na funkčný pohyb a udržiavať správny metabolizmus, než sa sústreďovať len na estetiku.

 

Funkčný pohyb ako kľúč k rovnováhe

Podpora funkčného pohybu, ako sú moje obľúbene drepy, výpady, chôdza alebo beh, je základom pre zachovanie svalovej hmoty a správnej telesnej funkcie. Zima je skvelý čas na tréning zameraný na udržiavanie flexibility a sily, bez zbytočného tlaku na výkon. To pomáha udržiavať hormonálnu rovnováhu, keďže nadmerná fyzická aktivita počas zimných mesiacov môže viesť k nadmernému stresu na telo, čo môže negatívne ovplyvniť hormonálnu rovnováhu.

 

Ako nájsť rovnováhu

Zachovanie hormonálnej rovnováhy si vyžaduje vedomý prístup k tréningu aj strave. Počas zimy sa môžete zamerať na mierne silové tréningy, aeróbne cvičenia a zároveň podporovať telo dostatočným odpočinkom a regeneráciou. V lete môže byť tréning intenzívnejší, keď telo prirodzene inklinuje k štíhlejšej forme. Je však dôležité, aby sa zachoval zdravý balans medzi tréningom, stravou a regeneráciou po celý rok.

 

Pre odborníkov:

Dlhodobé udržiavanie nízkeho percenta telesného tuku a nadmerne intenzívne cvičenie môžu narušiť endokrinnú funkciu, hlavne v období zníženého kalorického príjmu a vystavenia chladu. Funkčný pohyb by mal byť zameraný na podporu mitochondriálnej biogenézy a hormonálnej rovnováhy. Pravidelný mierny tréning, ktorý nezvyšuje nadmerne kortizol, môže prispieť k lepšej regulácii energetických zdrojov, a tým aj k optimalizácii hormonálnej odpovede. Vystavenie sa chladu v zimných mesiacoch ďalej podporuje parasympatickú aktivitu, čo prispieva k zlepšeniu regenerácie a celkovej metabolickej flexibility.

 

Byť tučný znamená byť zdravý? Hm…

 

 

POZOR! Netreba si však mýliť priberanie so zdravím. To, že máte viac podkožného tuku, nemusí automaticky znamenať, že ste nezdraví, ale naopak, ak je vaše telo v hormonálnej rovnováhe a nemáte zvýšený zápal v tele, môže to byť dôkazom, že podporujete svoj mozog, srdce a vnútorné orgány. Na druhej strane, ak je niekto pribratejší, ale jeho inzulínová a leptínová citlivosť sú narušené, môže byť v oveľa horšej zdravotnej situácii. Hodnotenie zdravia by preto malo byť vždy komplexné, zahŕňajúce kontrolu zápalu, energetickej bilancie a hormonálnej rovnováhy. Mojim klientom to vždy podrobne vysvetlím. Sú z toho nadšení, keď vidia, ako sa im zdravie zlepšuje.

Ako vždy hovorím, najdôležitejšie orgány sú srdce a mozog. A tomu by malo podliehať aj naše správanie, aj naše prostredie. Naše telo sa prirodzene prispôsobuje sezónam a ak sa naučíme rešpektovať tieto cykly, môžeme sa cítiť plní energie a zdravia po celý rok a celý život.

 

 Záver

 

Empigo zuby

Zdravé telo a myseľ nie sú len o tom, ako vyzeráme na povrchu, ale o tom, ako fungujú naše vnútorné orgány. Byť vysekaný po celý rok môže znieť lákavo, ale nie je to v súlade s prirodzenými cyklami nášho tela. V zime je dôležité nechať telo odpočinúť, dať mu priestor na regeneráciu a podporiť ho tak, aby fungovalo v harmónii so sezónnymi zmenami. To znamená udržiavať podkožný tuk, podporovať hormonálnu rovnováhu a využívať funkčný pohyb, ktorý prospieva srdcu a mozgu.

Ak sa vám tento článok páčil a myslíte si, že môže pomôcť aj ostatným pochopiť, ako by naše správanie malo zodpovedať ročným obdobiam, budem rád, ak ho budete zdieľať, komentovať a lajkovať. Vaša podpora mi pomôže šíriť túto myšlienku a spoločne môžeme pomôcť čo najviac ľuďom zlepšiť ich zdravie a životný štýl.

 

Podpora tela infračerveným svetlom

 

 

Veľmi fajn spôsob, ako podporiť svoje telo, je využitie infračerveného svetla. Infračervené svetlo má pozitívny vplyv na mitochondriálne zdravie, zlepšuje kvalitu svalov a regeneráciu, čo je kľúčové nielen pre tých, ktorí pravidelne cvičia, ale aj pre každého, kto chce zlepšiť svoje celkové zdravie. Infračervené svetlo môže zlepšiť výkon, urýchliť zotavenie po tréningu a dokonca podporiť zdravie kože a kĺbov ale aj rast vlasov.

 

Ak chcete využiť výhody kvalitného svetla a svetelnej terapie, kliknite na stránku www.easylight.sk a použite zľavový kód EMPIGO10  pre zľavu na svetelné produkty, ktoré môžu prispieť k zlepšeniu vášho zdravia a regenerácie.

 

Odborné štúdie:

  1. Cannon, B., & Nedergaard, J. (2004).  
   Brown adipose tissue: function and physiological significance. 
   Táto štúdia ukazuje, že hnedé tukové tkanivo zohráva zásadnú úlohu v produkcii tepla a podporuje energetický výdaj pri chladovej expozícii.
  1. Saito, M., et al. (2009).  
   High incidence of metabolically active brown adipose tissue in healthy adult humans: effects of cold exposure and adiposity.
   Výskum dokazuje, že chladová expozícia u dospelých aktivuje hnedé tukové tkanivo, čo vedie k zvýšenému spaľovaniu kalórií.
  1. Friedman, J. M. (2002).
   The function of leptin in nutrition, weight, and physiology.  
   Leptín reguluje metabolizmus a hlad, pričom jeho správna funkcia podporuje zdravé ukladanie energie a reguluje telesnú hmotnosť.
  1. Zhang, Y., et al. (1994).
   Positional cloning of the mouse obese gene and its human homologue.  
   Táto štúdia objasnila význam leptínu v regulácii hmotnosti, odhaľujúc jeho kľúčovú úlohu pri kontrole metabolizmu a obezity.
  1. Zuk, P. A., et al. (2001).  
   Multilineage cells from human adipose tissue: implications for cell-based therapies.  
   Tukové tkanivo obsahuje multipotentné kmeňové bunky, ktoré môžu byť použité na regeneráciu tkanív a potenciálne liečbu chorôb.
  1. Hamblin, M. R. (2016). 
   Mechanisms and applications of the anti-inflammatory effects of photobiomodulation.  
   Táto štúdia demonštruje, že infračervená svetelná terapia znižuje zápal a zlepšuje mitochondriálnu regeneráciu, čím prispieva k rýchlejšiemu zotaveniu buniek.
  1. Costello, J. T., et al. (2015).  
   Whole-body cryotherapy for preventing and treating muscle soreness after exercise in adults.  
   Výskum ukazuje, že chladová terapia znižuje svalovú bolesť po cvičení a podporuje regeneráciu svalov po intenzívnej fyzickej aktivite.
  1. Rodríguez, A. M., et al. (2005).  
   Transplantation of a multipotent population of human adipose-derived stem cells improves recovery of cognitive function in models of Alzheimer’s disease. 
   Štúdia preukázala, že kmeňové bunky získané z tukového tkaniva môžu zlepšiť kognitívne funkcie a majú terapeutický potenciál pre neurodegeneratívne choroby.
  1. Nedergaard, J., et al. (2011).  
   Unexpected evidence for active brown adipose tissue in adult humans.  
   Dospelí majú aktívne hnedé tukové tkanivo, ktoré môže regulovať telesnú hmotnosť a podporovať termogenézu, najmä pri chladovej expozícii.
  1. Schmidt, C., & Hoelzl, A. (2006).  
   Chilling effects: How cooling therapy helps to preserve brain function after trauma.  
   Táto štúdia ukazuje, že chladová terapia môže podporovať zachovanie a regeneráciu mozgových funkcií po traumatickom poškodení mozgu.

 

Mirek Pramuka

Osobný tréner | Košice